Carne al estilo oriental

40-60 minutos
Para 6 porciones.

Preparación

Saltear en un sartén de teflón con 2 cucharadas de aceite la mitad de la carne, moviendo constantemente por 1 o 2 minutos hasta que dore y retira del sartén.
Cuando se vuelva a calentar el sartén, agrega el resto de la carne y sofríe igual y retírala.
En ese mismo sartén saltea la cebolla y el ajo, agrega el coliflor y el consome.
Cocina removiendo suavemente hasta que el coliflor este cocido por dentro.
Mezcla la maicena con el agua fría.
Agrega la soya, el jerez, el aceite de ajonjolí y el jengibre.
Todo esto agrégalo al sartén y mezclalo suavemente.
Agrega la carne y las vainitas, y remueve suavemente hasta que la salsa espece.
Luego sirve y ¡disfruta de este delicioso plato!

Ingredientes

250 g de vainitas sancochadas al dente.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 kg de milanesas cortadas en tiras, no muy delgadas.
1/4 de taza de cebolla picada en trozos medianos.
1 diente de ajo triturado.
4 tazas de coliflor (los ramitos picados en tajadas.
1 taza de consome de carne o pollo desgrasado.
2 cucharadas de maicena.
1/4 de taza de salsa de soya.
1/4 de taza de agua fría.
1/4 de taza de jerez o vino blanco seco..
1/2 cucharadita de aceite caliente de ajonjolí.
1 cucharada de jengibre fresco rallado o 1/2 cucharada si es seco.
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